Midsommar vid poolen

Sommaren är här! Fira midsommar från morgon till kväll kring poolen och bjud in till fest. Kanske blir poolmidsommar den nya oslagbara traditionen?

För många innebär midsommar startskottet för sommaren och, förhoppningsvis, då sol och värme drar igång på allvar!

Midsommarafton utgör den första av många härliga sommarfester där semester och avkoppling står i fokus. Sol, värme, gemenskap och god mat förknippas ofta med denna dag, kanske även ett midsommarnattsdopp?

Duka upp ett härligt långbord med det som hör midsommaren till, allt från jordgubbarna till den hemmagjorda sillen. Utnyttja poolen till max och kör femkamp, lekar och dans i vattnet.

Vi tipsar om aktiviteter, en enkel dessert samt produkterna för hela dagen. Dagsljuset som sträcker sig till sent möjliggör firande från tidig morgon till långt in på småtimmarna.

Femkamp i poolen

Blås en pingisboll från ena sidan till den andra.
Dragkamp med rep över poolen där deltagarna
står på varsin sida om poolen.
Dyk efter leksaker som ligger på poolbotten.
Flytande skål i vattnet som skall träffas av bollar.
En påse på botten med något som skall sättas ihop
under vatten. Exempelvis lego eller duplo.

Rabarbermousse

Enkel rabarbermousse som går bra att förbereda dagen innan. Räcker till ca 8-10 st småglas.

500 gram rabarber, 1,5 dl socker,
2 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker

Topping: Choklad eller kaksmulor
som ger lite krisp.

Skölj rabarbern, du behöver inte skala den. Skär rabarbern i bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med sockret. Låt rabarbern sakta lösas upp på svag värme. Det blir en ganska lös kompott. Låt svalna.

Vispa grädden hårt tillsammans med vaniljsocker och vänd ner lite i taget i rabarberkompotten. Fördela moussen i små portionsglas. Låt stå i kylen några timmar, alternativt över natten. Toppa med choklad eller lite kaksmulor innan servering.

Tips: Om man har några jordgubbar hemma så kan man byta ut lite rabarber mot gubbar. Rabarber och jordgubbar är goda smakkompisar.